南船場にある移動カフェでチャイを飲めるというので地下鉄に乗って行ってみた。が、どこにも見当たらず・・・
では次の目的地に行こう!と、中津にあるチャイで有名なカンテという店に向かった。
ここのお店ではアニス・チャイを初めて飲んだ。なんだか前回吉野で飲んだチャイより甘いというかやさしい感じでおいしかった。

お店でも茶葉を買ってみたが、帰りに寄ったデパ地下でも売っていたので店員さんお薦めの茶葉を何種類か買ってみた。

家に帰り、説明書を見ながらチャイを作ってみたがうまくいかず・・・
いろいろ試してみた結果、アニスを入れると理想の味に少し近づくことがわかった。
他のスパイスを使ったチャイはよくわからなかったが、シナモンのチャイも飲みたかったのにシナモンを買い忘れたのが致命的ミスだったような・・・

そんなこんなで、チャイのおいしい入れ方をもっと研究してみようと思った一日でした。

BYやま