毎月1回、里山をカフェで満喫できる食事会

スローな夕食会が開催されました。

1月は色んな木を使って、炙ったり、飲んだり 嗅いだり カフェ(都会)に居ながら里山に行ったような感覚でしたが

2月は野草を使って 『野草しゃぶしゃぶ』。

完全菜食膳の里山プレートで野菜をたくさん食べた後

ハコベ、からし菜、ふきのとう といった野草を茹でて 食べました。

3bb4c62b.jpg


生でも美味しい クレソンが大人気。

野菜 だけでなく 野草 も。



b291a4f0.jpg

野草ガールズ(?)も結成されましたよ(!?)


ふきのとう は 蕗(フキ)の芽なんですね。

いろんな発見が楽しい スローな夕食会、次回は3月26日(水)19:00〜の開催です。
ぜひ カフェで 里山気分を味わいにお越しください。

by34