Cafe Pitwu

旅する移動オーガニックカフェ

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【ひとこと】
2005年から約2年半、北海道〜宮古島までを旅した後、大阪・十三から関西を中心に移動カフェよしお号でイベント出店しています。

【フード】
無農薬&無化学肥料のお米と野菜とちょっぴり自家栽培の野菜を使った放し飼い自然卵のオムライスや自家製味噌入りキーマカレーなど。

【ドリンク】
オーガニック&フェアトレードのコーヒーとチャイ、有機豆乳ドリンク etc...

【目標】
・カフェピトゥで扱うメニューすべての生産者さんに会いに行くこと。
・カフェピトゥで扱うメニューすべての説明ができるようになること。

イベントレポート

毎月1回、里山をカフェで満喫できる食事会スローな夕食会が開催されました。1月は色んな木を使って、炙ったり、飲んだり 嗅いだり カフェ(都会)に居ながら里山に行ったような感覚でしたが2月は野草を使って 『野草しゃぶしゃぶ』。完全菜食膳の里山プレートで野菜をたく
『『スローな夕食会』「森にもカフェにも、美味しい早春の気配!?イベントレポート」♪2/20』の画像

月に一度の『スローな夕食会』。どんなイベントかって言うと、みんなで食事をしてから里山のお話を聞いたり、里山で採れる資源(木とかキノコとか草とか・・いろいろ)を使って、食べたり飲んだり遊んだり・・そんなイベント。里山のことなんて全然知らなかった私はこのイベ
『スローな夕食会1月29日♪『カフェでちょっぴり冬休み』』の画像

シッカリと寒い季節到来。お灸であったまりましょう!ということで、好評につき第2回目の、お灸を据える会。また盛会でございました!!主催のしんぞう先生は、去年から、京都・室町二条のさいりん館でずっとこちらの会を開かれていて、密かに「モグサー」を増やしてはりま
『第2回 お灸を据える会@CafeSlowOsaka レポ♪12/4』の画像

3月3日(日)、イベントスペースにて、映画 『カンタ!ティモール』上映会を行いました!東ティモールの人々の今を映像に残したドキュメンタリー映画です。いつものイベントスペースの様子とはちょっと違い、イスの配置も映画館仕様に。カフェのオーガニックドリンクを飲み
『『カンタ!ティモール』上映会を行いました♪3/3』の画像

Saluton:こんにちは。エスペラント語って知っていますか?僕も初めて知りました。エスペラント語 というのはポーランドで1887年にザメンホフ博士が考案した人工言語だそうです。詳しくは,日本エスペラント協会HP→http://www.jei.or.jp/耳慣れない言葉ですが、宮沢賢治
『国際語エスペラント茶話会Kafejo Lante♪2013/2/15』の画像

スローウォーターカフェの藤岡亜美さんにカカオ豆からチョコレートのペーストを作るところまでのワークショップをしていただきました。トウガラシ入りのチョコレート。「Aji」と書いて「アヒ」と読む。エクアドル、サリナス村のカカオ豆収穫→発酵→乾燥が済んだ状態。カカオ
『バレンタイン騒動兇、お子様騒動やった件♪2/10』の画像

今回は、福岡県の進農園さんの無農薬・無化学肥料栽培の大豆と岡山県の玄米麹と瀬戸内海の塩で仕込みました。(倉庫にちょっとだけ残っていたオーストラリアの有機大豆もお店用に仕込みました。)前日に大豆の浸水、当日に大豆を圧力鍋でやわらかくしたところから、ワークシ
『みんなでつくろう手前味噌!〜白味噌にもチャレンジ!〜やりました♪2/9』の画像

なごやかなお食事会から始まったバレンタイン騒動♪もちきびチーズに吹田の井上さんの間引き野菜のニンジン&大根・北海道のじゃがいも・カフェで焼き上げた天然酵母のパンをつけてベジ・チーズフォンデュを。お野菜の話から恋の話まで〜盛り沢山!皆さんの心がぎゅっとひと
『バレンタイン騒動気、ほんまに騒動やった件♪2/8』の画像

『里山』里山(さとやま)とは、集落、人里に隣接した結果、人間の影響を受けた生態系が存在する山をいう(Wikipediaより)つまり、特定の場所をしめす地名ではありません。昔は生活するのに薪(マキ)や炭として使う木を切ったり、果樹を育て果物を食べたり、土地によっては
『スローな夕食会「森とナマケモノのつどい」〜カフェでゆったり、スロー初めはいかが♪〜【イベントレポート】♪1/25』の画像

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