Cafe Pitwu

旅する移動オーガニックカフェ

Cafe Pitwu イメージ画像
【ひとこと】
2005年から約2年半、北海道〜宮古島までを旅した後、大阪・十三から関西を中心に移動カフェよしお号でイベント出店しています。

【フード】
無農薬&無化学肥料のお米と野菜とちょっぴり自家栽培の野菜を使った放し飼い自然卵のオムライスや自家製味噌入りキーマカレーなど。

【ドリンク】
オーガニック&フェアトレードのコーヒーとチャイ、有機豆乳ドリンク etc...

【目標】
・カフェピトゥで扱うメニューすべての生産者さんに会いに行くこと。
・カフェピトゥで扱うメニューすべての説明ができるようになること。

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カレー用のオリジナルブレンド試作中です。 店内がインド料理屋さんの香り! スパイスの香りが好きなので 癒されながらのお料理。 スパイス大好きな私が考えるブレンドは どうなるかな。 おたのしみにっ◎
『スパイス』の画像

今のカレーに使っているスパイスは ミックスされているものに、少しだけ 自分で追加しているのですが マイカレー粉をつくってみようと 本を読んだりしてイメージを膨らませています。 スパイスを潰す石みたいなの欲しい! まぁあんな素敵なものはないので とりあえず文明
『スパイスブレンド』の画像

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